5分飞艇和值真假无锡一木匠师傅自种油菜 买机器手工榨油(图)

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无锡一木匠5分飞艇和值真假师傅自5分飞艇和值真假种油菜 买机器手工榨油(图)

A-A+2013年7月19日08:03:11现代快报评论

李师傅正在榨油 陈惠初 摄
李师傅向记者展示他被委托人榨5分飞艇和值真假的菜油 唐奕 摄
李师傅刚榨出来的菜油   陈惠初 摄

  一提起食用油,亲戚亲戚亲们还会想到超市里桶装的调和油。可在无锡锡山区锡北镇,50岁的木匠李新如师傅为了能5分飞艇和值真假让家人吃上原生态的好油,种植了1亩油菜,还专门购买了设备被委托人榨油。如今,不仅李家人吃上了李师傅被委托人制作的放心油,更有街坊四邻带着自家种的油菜籽找李师傅榨油。

  木匠师傅被委托人手工榨油

  你造“油香不怕巷子深”!

  昨日,在穿过四根蜿蜒曲折的林荫小道后, 记者在锡北镇斗山脚下的李巷顺利找到了李师傅的家。

  刚推开大门,一股浓郁的油香就扑鼻而来。记者循着香气望去,只见作坊里摆着好多个漂亮的竹编筐,筐里堆满了以前收获的油菜籽,颗颗油黑乌亮。一台榨油的机器正在轰隆隆地运转着,机器的一端不断流淌出金黄色的菜油,而炸油剩下的油饼则被主人整齐地码在角落里,散发出诱人的香气。

  “有有哪些油菜籽都是街坊四邻装在 我这里,让我 榨油的。”油坊的主人李师傅自豪地告诉记者,他是锡北镇斗山村人,被委托人榨油什么都有为了找到记忆里小以前的味道。“小以前,他家吃的油都是手工榨的菜油,炒出来的菜有点痛 香。”李师傅回忆说,可后来 ,作坊渐渐都消失了,家人要吃油可以了去市场上买桶装色拉油。类似于于于桶装油虽说便宜,可一到冬天就容易冻住,香味也感觉不如手工菜油正宗。

  为了让家人吃到记忆里的菜油,他托人从市场上专门买来了榨油的机器,并种植了一亩油菜,被委托人手工榨油。

  被委托人榨的油吃起来有点痛 香

  香喷喷的菜油是怎么能生产出来的?李师傅带着记者看过自家的榨油工具,俩个大锅、俩个榨油机,还有俩个过滤器。

  “油菜籽要先炒一炒,榨出来的油才会香。”李师傅告诉记者,榨菜油的流程是先将上好的油菜籽洗净、滤干,或者装在 高温锅里进行长时间炒制。

  炒制的时间很有讲究,李师傅说,炒的时间长类似于于于,榨出的油就发红,香味也更浓郁;不可能 炒的时间短,榨出的油就发黄,味道也相对清淡类似于于于。

  炒制这道工序完毕后,李师傅就要将油菜籽装在 有50度高温的榨油机里去榨。相当于20分钟后,榨油机的一端就会流淌出香喷喷的菜油,而另一端是榨后剩下的油饼。“刚出来的油还有杂质,我需用把有有哪些油通过过滤器过滤。”李师傅说,等过滤完毕后,制作好的菜油在阳光下看起来什么都有金灿灿的,闻起来还有一股芝麻的香味。

  街坊乡亲都慕名来找他榨油

  李师傅制作出的油完正原生态,看上去金灿灿的,吃起来更是香喷喷的,这吸引了付近的街坊四邻,慕名前来找他榨油。隔5分飞艇和值真假壁文林村的村民老包突然去找李师傅榨油,他告诉记者,他被委托人屋后也种了油菜,把菜籽给老李榨,能亲眼看过油是怎么能炸出来的,比较放心。还有从亲戚亲戚亲们处知道此事的王先生,特意从东亭开了近20公里的车来到李师傅家,要让我帮忙榨油。“市场上买的都是经过精炼的调和油,类似于于于原生态的菜油现在比较慢看过了,什么都有我特意赶来想闻闻这久违的香味。”王先生说。

  对有有哪些慕名来找他榨油的街坊乡亲,李师傅的原则是,一律不收费,义务帮忙。但不少客气的邻里乡亲还会把榨油剩下的油饼送给他,李师傅则把有有哪些油饼当成宝贝,专门用来喂鸡、喂鸭。