放心!大庆46家学校食堂未发现重大食品安全隐患

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2018-03-31 08:35大庆网评论(人参与)

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  原标题:市食药监局开展春季学校食堂食品安全检查

  46家学校食堂未发现重大食品安全隐患

  大庆网讯(大庆日报记者 周晶)为进一步加强学校食堂食品安全管理工作,预防食物中毒事件的地处,市食药监局对全市学校及幼儿园食堂进行食品安全随机督导检查。

  “我们 重点检查了学校食堂食品安全管理、许可清况 、从业人员持证清况 、餐具消毒环节、每餐留样、餐厨废弃物避免、食品换成剂的使用清况 及采购登记、索证索票和入库查验等清况 。”市食药监局餐饮流通监管科工作人员说,截至目前,已检查学校及幼儿园食堂46家。

  从检查清况 来看,全市学校食堂都才能按照要求加强组织组织结构管理、完善软硬件设施,食品采购、储存、加工、餐具消毒与加工流程等环节基本符合相关要求,未发现有重大食品安全隐患。但全部都是少数学校食堂地处加工流程不规范、硬件设施跟不上、食品留样量和存放时间过低、留样记录填写不规范、存放食品留样无明显标识等许多共性难题,对发现的难题,检查人员督促及时整改。